大阪市営地下鉄四つ橋線 肥後橋駅から歩いて6分ほどのところにある「青空blue」。石臼挽きで自家製粉したこだわりのうどんがいただけると評判のうどん屋です。小麦そのものの味わいを楽しむことのできる自家製粉粗挽きうどんは、少し目が粗くほんのり赤茶けた麺の優しい香りと風味がクセになること間違いなしです。うどんの麺は自家製粉粗挽きうどん（＋￥100）とオリジナルうどんの2種類から選ぶことができますが、是非お店オススメの自家製粉粗挽きうどんでいただきたいところです。毎週日曜日が定休日となっているため来店の際にはご注意ください。